Igår lagade Inger och jag vegetarisk julmat i Go’kväll, hämta recepten här och spara! susannes vegetariska julbord

Även desserten blev mycket uppskattad!

<

Så glad man kan bli för en liten brun papplåda! Speciellt när den är full av kryddor av högsta kvalitet. Det var när tredje paketet svartpeppar från lokala butiken inte smakade nåt alls, möjligen damm, som propparna flög och jag började handla många av mina kryddor på distans. Mortlade ett par korn utmärkt svartpeppar igårkväll och doften är så full av nyanser, vardagslyx! Att de levereras i vackra påsar och att mannen jag handlar av kan sina kryddor gör det ännu roligare! Det finns flera kryddbutiker som skickar på posten, för oss som inte bor i Stockholm. Jag rekommenderar alla som har möjlighet ett besök på Stockholms Aeter-& Essencefabrik, Vallingatan 14. www.essencefabriken.se

Ps. Tipsa mig gärna om du vet nåt annat bra kryddhak!

SÅ god, miljövänlig, nyttig och enkel. Strimla 1/4 vitkålshuvud, 1 morot (om du har) och en bit purjo (om du har). Skölj kålen och blanda allt med 2 msk äppelcidervinäger, 1 msk rapsolja, salt och vitpeppar. Gör gärna dubbel sats, det brukar gå åt Perfekt att ha färdigt i kylen eller packa i matlådan!

På 80-talet, när pizzan gjorde sitt intåg djupt in i Norrbottens hjärta via Pizzeria Pema i Gällivare, fantiserade jag och min klasskompis Antti om att, när vi blev stora, driva en pizzeria. Då skulle vi, enligt vår 12-åriga logik, få äta pizza varje dag. Denna ljuvligt spröda, nybakade anrättning som dröp av billig ost…. Drömmarna har ändrats endel sedan dess, men jag är fortfarande inte den som tackar nej till en god pizza, eller ens en halvdan vissa dagar…. Godast på länge i Umeå var Ängens på Mariehem. Ni vet, dom som även har en pizza för 10 000:- Finns tom några bord. Bra sallad, fräscht, god botten och roliga fyllningar. Perfekt efter en söndagstur (eller lördagsfest)!

Säg oxbringa till en kock och se stjärnögonen tändas, ni är nu själsfränder. Bara ordet gör mig knäsvag. Smakade den sakta bakad i Michaels jätterökgrill, serverad med coleslaw och potatis. Själv hade jag för ovanlighetens skull lätt hoppat över potatisen för köttet är grejen! Surkål var däremot mycket gott till. Lunchen på bondens marknad i Umeå börjar ta sig.

Bästa kantarellåret på länge! På med stövlarna, koka kaffe och gör några mackor. Gula kantareller tycker jag är enklast att hitta till fjälls, men nog finns de nere på flatlanne också!

Häng med och låt dig inspireras av mitt och många andras favvoställe Bondens marknad i kväll, 18.15  SVT 1.

Finaste mandelpotatisarna i enkel tapasrätt, matig sallad med lättkokta, senapsmarinerade rödbetor, bondbönor & getost och en dessert med smak av kanel och åkerbär. Mums!

Nyaste thairestaurangen i Umeå är testad och jag gillar. Nylagat, prisvärt, öppet kök, färska grönsaker och god smak (okej, jag föredrar starkare men det var lunch, måste passa alla). Finns bara en nackdel, det är redan vansinnigt populärt och lite för fullproppat/trångt. Ser trots det verkligen fram mot att testa a la carten på kvällstid!

Tagit ledigt från jobbet och ordnat inför jakten. Saga är i kanonform för sin, för en jakthund, aktningsvärda ålder. Äntligen ska vi ut i skogen med 222:an! Kanske äta tjäder i höst. Trodde jag. Men det blir inte alltid som man tänkt sig…. Hon kommer inte att få jaga i år eftersom hon började löp idag. Det är för stora risker om vi träffar en hanhund i skogen vid hennes ålder. Deppigt. En hund har inte så många jaktår. Men naturen har sin gång. Vi får vara ute och plocka svamp eller nåt istället. Ungefär lika roligt som att få en morot i lördagsgodiset tycker Saga…

På årets första skördemarknad idag. Inspireras av de vackra råvarorna. Massor av bra recept finns i nya boken och på go’kvälls hemsida. Ni vet vart jag är